Archive for อาหารและเครื่องดื่ม

จะต่อยอดธุรกิจหมูปิ้งขายส่งได้อย่างไร

สวัสดีครับทุกท่านสำหรับบทความในตอนนี้นั้นผมเองขอใช้พื้นที่ในการตอบคำถามๆ หนึ่งที่เจ้าของธุรกิจร้านขายหมูปิ้งขายส่งท่านหนึ่งได้สอบถามผมมานั่นก็คือตัวของเขาเองนั้นเปิดทำธุรกิจขายหมูปิ้งขายส่งมานานแล้วซึ่งก็ได้รับความนิยมมาโดยตลอดแต่ทีนี้ตัวของเขาเองคิดอยากจะต่อยอดขยายกิจการธุรกิจหมูปิ้งขายส่งของตัวเองแต่ก็ไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นหรือทำอะไรดีจึงขอร้องให้ผมช่วยเสนอแนะซึ่งผมเองเห็นว่าคำถามนี้มีประโยชน์เป็นอย่างมากจึงได้นำมาลงให้ทุกท่านได้อ่านกันครับ

food-9

ดังนั้นผมจึงแนะนำเรื่องของการต่อยอดธุรกิจด้วยการให้ผู้ที่ทำธุรกิจขายหมูปิ้งขายส่งอยู่ลองผันตัวเองจากผู้ขายส่งมาเป็นผู้ขายปลีกบ้างโดยตัวของเราเองนั้นจะเป็นผู้เปิดร้านขายหมูปิ้งตามที่ต่างๆ และเอาหมูปิ้งของเราไปขายซึ่งทำเช่นนี้จะทำให้ผู้บริโภครับทราบว่าธุรกิจของเรานั้นขายทั้งปลีกและขายทั้งส่งซึ่งจะเป็นการต่อยอดธุรกิจและเปิดโอกาสให้คนรู้จักธุรกิจเรามากขึ้น

ว่าด้วยเรื่องหลักสูตรการทำขนมเค้ก

cake-05

สิ่งหนึ่งสำหรับคนที่กำลังคิดจะเรียนทำขนมเค้กอยากรู้ก็คือหลักสูตรสอนทำขนมเค้กนั้นส่วนใหญ่มักใช้เวลาเรียนในแต่ละคอร์สกี่วันและในการเรียนการสอนทำขนมเค้กแต่ละครั้งนั้นมีการสอนเรื่องอะไรกันบ้างซึ่งในเรื่องนี้ต้องบอกครับว่าสถาบันสอนทำขนมเค้กแต่ละที่นั้นส่วนใหญ่ก็มักจะมีรายละเอียดที่คล้ายคลึงกันไม่แตกต่างกันมากนักโดยทั่วไปในแต่ละคอร์สหรือแต่ละหลักสูตรจะใช้เวลาเรียนกัน  1 วัน

               ส่วนเนื้อหาหรือรายละเอียดการเรียนการสอนนั้นโดยทั่วไปมักจะแบ่งออกเป็นสองช่วงคือช่วงเช้าและช่วงบ่าย โดยในช่วงเช้านั้นจะเป็นการเรียนสอนในภาคทฤษฎีซึ่งก็ได้แก่พวกการทำความรู้จักกับบรรดาอุปกรณ์ทำขนมต่างๆ แป้งที่ใช้และส่วนผสมที่จำเป็น ฯลฯ ซึ่งว่ากันง่ายๆ ก็คือเน้นด้านเนื้อหาวิชาการและความรู้นั่นเองครับ

               ส่วนภาคบ่ายนั้นจะเป็นภาคปฏิบัติที่ผู้เข้าร่วมการเรียนการสอนหรือการอบรมจะต้องลงมือทำขนมเค้กจริงๆ ออกมาโดยจะเป็นการทำแบบเดี่ยวๆ หรือจะทำแบบเป็นกลุ่มก็แล้วแต่ครูผู้สอนจะจัดการตามความเหมาะสมซึ่งในช่วงบ่ายนี่แหละครับที่ถือว่าเป็นช่วงที่สนุกที่สุดเพราะเราจะได้เห็นฝีมือของเราและเพื่อนๆ ว่ามีฝีมือในการแต่งหน้าเค้กมากน้อยแค่ไหน บางคนก็แต่งออกมาเสียสวยงามมากจนไม่กล้ารับประทานในขณะที่อีกหลายๆ คนอาจจะแต่งออกมาแบบตั้งใจให้เป็นอีกแบบแต่พอออกมาจริงๆ ดันกลายเป็นอีกแบบก็ได้

               ทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นนี้เป็นรายละเอียดหลักๆ ของหลักสูตรสอนทำขนมเค้กทั่วๆ ไปซึ่งหากต้องการข้อมูลที่เจาะลึกในแต่ละแห่งแล้วล่ะก็สามารถติดต่อสอบถามไปยังสถาบันที่สอนได้โดยตรงเลยครับ